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紅燒羊蝎子的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:24:44  來源: 大眾養生網

生活環境的惡化,學習.工作壓力的增大,正在慢慢侵蝕我們的健康,所以養生行動刻不容緩。養生的方法很多,而最簡單的就要數飲食養生了。下面,小編就來給大家介紹一下關于紅燒羊蝎子這道菜的做法。

1.羊蝎子用清水浸泡2-3個小時,每隔1小時換1次清水。鍋里加涼水,放入羊蝎子,大火燒開后再煮3分鐘左右,用漏勺撇凈上面的浮沫,將羊蝎子撈出瀝水。

2.1放入羊蝎子,翻炒至羊蝎子表面微焦,倒入適量的生抽和老抽,生抽和老抽的比例大概在2

1,翻炒均勻,使羊蝎子均勻上色。

3.2鍋里倒油,放入洋蔥、蔥、姜、蒜、干辣椒和花椒,炒香,可以炒到洋蔥、蔥姜蒜有些微焦,這樣味道才更足更香。

4.1再將香葉、山楂干、草蔻和良姜倒入鍋中,再加入足量的清水

5.2加入一勺白糖(紅糖或者冰糖都可以)

6.大火燒開后轉中小火燉制45-60分鐘。

7.出鍋前依個人口味輕重加鹽調味。

看了上面關于紅燒羊蝎子的介紹,那么,就趁現在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學著做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

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