一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活,因為懶,你會把衣服堆積起來,最后放進洗衣機一起洗掉;因為懶,你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果,因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習,你需要跟著我一起學做一下秘制叉燒包。
1.準備材料。
2.面粉,酵母和白糖混合。
3.牛奶微波爐加熱后倒入混合的粉類中,先攪拌成絮狀。
4.動手揉成三光面團,蓋濕布發(fā)酵。
5.發(fā)酵好的面團。
6.加入適量黑芝麻,揉勻。
7.揉好的面團,進行第二次發(fā)酵。
8.發(fā)酵完畢。
9.下面來做叉燒餡。五花肉切碎,拌入芹菜碎。
10.加入5勺叉燒醬腌制。
11.加入蠔油,料酒和鹽,腌制過夜。
12.熱鍋,爆香蔥白,下腌制好的肉翻炒片刻即可。
13.面團排氣,搓長條,切成小劑子。
14.包成包子,這是幾個生胚,上鍋蒸。
15.因為餡料是炒過的,所以水開后5分鐘即可,蓋蓋燜3分鐘后才能打開。
不知道小編今天分享的秘制叉燒包的做法符合不符合你的口味,如果你喜歡的話,趕快就按照方法去嘗試一下吧,你的廚藝一定會大漲。