小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做天鵝泡芙一生相守吧。
1.12把黃油、鹽、水放奶鍋里加熱至沸騰，關(guān)火。
2.21篩入低筋面粉，拌勻到無干粉無顆粒狀態(tài)
3.1將面團(tuán)移出放在一個(gè)稍大的容器里，搟開稍稍攤涼。
4.2繼續(xù)加熱，不斷翻炒，這個(gè)動(dòng)作久一點(diǎn)，直到鍋底結(jié)出一層薄膜。
5.12兩個(gè)雞蛋打散，在面團(tuán)不燙后分幾次加入面團(tuán)中，每次加入都充分拌勻。
6.21攪拌好的面糊應(yīng)該呈均勻順滑狀態(tài)。
7.將面糊裝入裱花袋中，剪一個(gè)小口。
8.烤盤鋪一張油紙，在上面擠出正反的“2”做天鵝的頭部。
9.預(yù)熱烤箱180度烤5-8分鐘左右取出。
10.再把裱花袋的口剪大一點(diǎn)，在油紙上擠出大一點(diǎn)的水滴狀面糊，注意留夠間隙。
11.放入烤箱190度烤25分鐘左右，熄火后再燜5-10分鐘左右。取出待涼。
12.將奶油加糖粉打發(fā)。
13.將水滴狀泡芙中下部切開，再把上面部分對(duì)開。
14.將底部擠上奶油。
15.把天鵝的“頭部”裝在前面的奶油里，另外兩片放上去做“翅膀”稍整形。把巧克力融化后，用牙簽沾點(diǎn)在“頭部”前方做“眼睛”。
16.依次做好所有的“天鵝”
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的天鵝泡芙一生相守，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
