健康的生活當然離不開營養的美食，營養的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經常在家里學做飯，烹飪技術才會越來越好，那么今天小編就為大家來介紹香梨派的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
1.無鹽黃油切成小塊，室溫下軟化待用。
2.分次加入糖粉用電動打蛋器打至發白、體積變大。
3.分次加入蛋液，攪拌均勻。
4.篩入面粉，揉搓成團兒；蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏松弛30分鐘。
5.取出面團，搟成薄片，放入模具中，整形，去除多余的面皮；用叉子在表面扎些小孔，冷藏松弛30分鐘。
6.入烤箱180度、中層、上下火，烘烤15分鐘左右，取出后晾涼備用。
7.香梨洗凈去皮、果核。
8.將梨塊、砂糖放入鍋中，倒入清水大火燒開轉小火煮制15分鐘。
9.梨肉呈透明狀，滴入少許檸檬汁略煮片刻，盛出瀝去糖汁冷卻待用。
10.蛋黃、純牛奶、淡奶油、玉米淀粉、低粉、砂糖混合，攪至無顆粒。
11.隔水小火加熱，不停攪拌至粘稠糊狀即成奶油布丁餡。
12.稍涼后裝入裱花袋中，擠入派皮中。
13.梨塊排放在奶油布丁餡之上。
14.烤箱預熱180度，中層烤20分鐘后取出。
15.趁熱表面刷一層稀釋的蘋果杏子醬，冷藏后享用。
香梨派做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
