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水果泡芙的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:27:50  來源: 大眾養生網

一個美好而又充實的童年,必然會影響人的一生,這是有促進作用的。而童年的記憶中,自然少不了媽媽做的飯菜,這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的水果泡芙

1.1一次性倒入過篩的面粉,快速攪拌。

2.2黃油切小塊加入水、鹽、細砂糖,加熱至沸騰離火。

3.1晾至不燙手時,分4次倒入全蛋液;舀起的面糊緩慢落下時形成倒三角形狀即可。

4.2拌勻后再次開火,用中火,邊加熱邊攪拌,直至鍋底出現一層薄膜,關火。

5.將面糊裝入裱花袋中,用裱花嘴擠到烤盤上,排列的時候之間要有空隙,因為泡芙會膨脹。

6.烤箱預熱200度、上下火、烤25-30分鐘,直至表面上色,并且膨脹直挺為止,關火繼續燜5分鐘。

7.出爐后靜置涼透。

8.淡奶油冷藏12小時以上,取出搖勻倒入無水無油容器中,加入15克砂糖中速打至8-9成發。

9.將泡芙橫刀切開,擠入適量的奶油,夾上切好的水果丁即可。

現在很多人都不會做飯了,畢竟社會生活的發展,餐飲業的非常發達,基本上都滿足我們對食物的需求,但是自己動手做的美食還是別有一番味道,自己可以根據上面的介紹,親自嘗試做一下水果泡芙。

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