世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經有點厭倦。沒關系，如果你能夠像小編我這樣，學會小巧可愛馬卡龍的做法，你肯定會興奮良久。
1.20克杏仁粉、20克糖粉混合均勻，分兩次加入料理機打磨使之更細膩。
2.打磨完的杏仁粉和糖粉過篩一次。
3.過篩后的粉更加細膩。
4.20克蛋白、20克糖粉混合，用電打蛋器打發。
5.打發至白色加入適量色素。
6.繼續打發至干性發泡。
7.提起打蛋器有個尖角略彎曲即可。
8.把杏仁粉分兩次加入蛋白中拌勻。
9.攪拌好的杏仁粉糊能均勻下落。
10.拌好的杏仁粉糊。
11.裝入裱花袋。
12.擠入馬卡龍墊。
13.震蕩排除氣泡，把馬卡龍晾干，有一層殼即可。
14.烤箱180度預熱，烤4分鐘左右出現裙邊，轉150度20分鐘左右。
15.烤好的馬卡龍，表面光滑，美麗的外翻裙邊。
16.準備的卡仕達醬做夾餡。
17.夾餡的馬卡龍，注意啦，這款卡仕達餡，一定要在吃的時候再夾餡，否則容易受潮。
18.淡淡的粉色，小巧可愛。
小巧可愛馬卡龍的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
