天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學習如果做好抹茶櫻花蛋糕卷

1.將鹽漬櫻花用清水清洗去除上面的鹽粒備用。

2.用廚房用紙將櫻花水分去除備用。

3.準備抹茶粉，我這里用的宇治箬竹抹茶粉。

4.將5個蛋黃和30克白砂糖倒在盆中。

5.將蛋黃和白砂糖攪拌均勻。

6.加入色拉油40克。

7.加入色拉油40克并攪拌均勻。

8.加入牛奶40克并攪拌均勻。

9.另取一個碗將低筋面粉倒入。

10.將抹茶粉倒入面粉中。

11.攪拌均勻。

12.將混合好的面粉、抹茶粉篩入蛋黃糊中。

13.攪拌均勻。

14.將5個蛋清分三次加入白砂糖50克。

15.將蛋清打發(fā)至硬性發(fā)泡。

16.取部分蛋白加入抹茶糊中切拌均勻。

17.將抹茶糊倒入蛋白中。

18.攪拌均勻。

19.在烤盤上抹上少量色拉油或清水，取略大于烤盤的油紙在四周剪一刀，使油紙可以服帖的放在烤盤中。

20.將櫻花均勻的鋪在油紙上。

21.將蛋糕糊均勻倒入烤盤中，并用刮刀抹平。

22.將烤箱溫度設定為165度，時間為20分鐘，烘烤完成。

23.待蛋糕放涼后將四角撕開。

24.小心的將油紙從蛋糕上剝離，看看反面。

25.重新放到正面，在上面均勻的抹上藍莓醬，也可以根據(jù)自己喜好放沙拉醬或淡奶油。

26.利用搟面杖把蛋糕卷起來，具體卷發(fā)大家可以在優(yōu)酷網(wǎng)或土豆網(wǎng)參看相關(guān)視頻。

27.用油紙包好蛋糕卷，放進冰箱冷藏定型。

28.打開包裹的油紙，將兩側(cè)的邊切整齊，這樣切出來的蛋糕卷會更漂亮。

29.切好的蛋糕卷是不是很漂亮。

很開心小編為大家今天分享的抹茶櫻花蛋糕卷的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。