大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于辣根醬脆皮三文魚這道菜的做法。

1.意大利香菜切碎

2.橄欖油

3.1杯忌廉或者鮮濃縮奶油(WippingcreamorHeavyWippingCream)

4.三文魚

5.鹽和黑胡椒少量

6.面包屑

7.芥末籽

8.辣根醬

9.檸檬半個

10.蛋黃1個

11.步驟做法

魚片兩面撒上少許鹽和黑胡椒。然后在魚片的四面沾上一層薄薄中筋面粉。放在一旁。

12.蛋黃打散，加上1-2茶匙的辣根醬混合一起。

13.把混好的醬涂在魚片的其中一面。

14.面包屑+切碎的意大利香菜混合。放在一邊。

15.把沾醬的那一面魚片粘上面包屑+切碎的香菜。千萬不要太厚也不能太薄。因為在煎的時間上更久。

16.沾好的魚片放在一旁

17.拿個平底鍋放入橄欖油轉(zhuǎn)中小火。沾面包屑的那一面先煎2-3分鐘。

18.然后再翻過去煎2-3分鐘出鍋。

19.拿個煮鍋放入一杯忌廉或者鮮濃縮奶油，加入少許鹽和黑胡椒。

20.辣根醬1-2茶匙

21.芥末籽1-2茶匙

22.擠少許的檸檬汁，然后攪拌。記得試味。大火煮大概2分鐘等收汁。關(guān)火。

23.進(jìn)入擺設(shè)

24.擺設(shè)