火腿燉肘子的做法，沒有大家想的那么復雜。先把餐具，調料準備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
1.12準備材料
2.21將豬肘清洗干凈，焯透后加入少許料酒，放入蔥姜煮熟，脫骨，將肘肉切片
3.香菇洗凈發好，冬筍洗凈，切片，火腿切片備用
4.將香菇去蒂，把香菇和切好的冬筍加上薄火腿片以及肘片一層層碼號
5.將燉肘子的湯晾涼后去浮油，過濾后倒到深盤中，沒過碼好的食材
6.大火蒸20分鐘，轉中火，將食材蒸至酥爛
7.將湯汁潷出
8.放到鍋中調味，加雞精、香油和彩椒及胡蘿卜碎丁，勾薄芡
9.將調好的湯汁重新澆到蒸好的食材上即可
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口福。現在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下火腿燉肘子
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