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鹵燜豬頭皮的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:27:58  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

吃飯的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己動手做一下了,下面介紹的鹵燜豬頭皮,就非常適合做。

1.豬頭皮洗干凈放煮鍋,鍋里先放適量清水,八角、桂皮、香菇、陳皮、茴香、料酒、生姜下鍋。先大火煮開,調(diào)中火再煮20分鐘。調(diào)至小火到肉軟透。(不需要煮太爛,剩下的魯汁可以密封起來冷藏下次再用)

2.12煮好的肉撈起,切成大塊。放小許油到炒鍋,再把肉下鍋幾面都煎一下。

3.21至肉面面金黃色,放涼切成片。

4.蒜苗分開蒜白和苗切好,辣椒切成小塊。

5.鍋燒紅,下小許油,先下蒜白和辣椒炒香。

6.接著把肉放進(jìn)去一起翻炒,大火把肉的油逼出。

7.直到油出的差不多時(shí),放適量的鹽,生抽和幾滴老抽,或者再加幾粒白糖。翻炒均勻后把蒜苗青色部分下鍋,翻炒均勻就好了。

8.這個(gè)豬臉蛋吃著很香,不油也不膩,好好吃哦?;蛘呖梢栽囋嚳础H绻幌矚g炒著吃,還可以涼拌呢,味道不一樣也很好吃。

民以食為天,吃的可是我們?nèi)松械拇笫?,那么吃的健康更為重要今天為您介紹的鹵燜豬頭皮,方法易學(xué),步驟簡單,趕快去家里的廚房一展身手。

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