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油潑辣子酸湯水餃的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:28:10  來源: 大眾養生網

你有孩子嗎?你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎?如果是,那你是一名合格稱職的家長。如果沒有,那么你可以從現在開始學一下,要知道花樣多的美食,必然有益孩子的身心發展。那么,小編就來給你介紹一下關于油潑辣子酸湯水餃的做法。

1.原材料如上圖所示(夏家媽媽所做這些量是夠我們一家三口人吃,大概能包120多個餃子),將香菇和白菜切碎,白菜切碎后放入少量的鹽腌制五分鐘,用布把白菜包起來后把水捏出來。

2.先拌肉餡,首先放入五香粉。

3.在放入鹽(鹽在拌肉餡的時候一次性放夠,放入白菜后不在放)

4.再放入雞精

5.放入少量的胡椒粉

6.放入耗油

7.放入少量醬油

8.放入切碎的生姜

9.最后加入蔥,拌勻肉餡。

10.加入切碎的香菇。

11.最后將捏出水后的白菜放入

12.拌好后如上圖所示。

13.包好餃子

14.酸湯的調制

放入胡椒粉,鹽,醋,油潑辣椒,雞精,少量醬油,蝦皮,切碎的蒜苗或香菜,將煮開的面湯或水加入碗中。(詳見夏家媽媽另一道油潑辣子酸湯面的調法)

15.將餃子撈至碗中,攪勻即可。

大家感覺怎么樣呢,小編今天為您介紹的油潑辣子酸湯水餃步驟簡單很容易上手,如果您感興趣的話那就來試試吧。

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