天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^(guò)于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好菠蘿餡可麗餅
1.把菠蘿塊先過(guò)一過(guò)鹽水，再切至玉米般大的粒狀，小鍋置爐上，開(kāi)火，放黃油；
2.黃油溶化后放菠蘿粒和糖，邊煮邊攪拌；
3.等菠蘿剛煮熱，加入玉米淀粉，然后快速攪拌，煮至粉和菠蘿混合后有點(diǎn)粘性和有透明的感覺(jué)，表示OK，熄火，將餡料盛起；
4.用一大碗，放入黃油，打發(fā)蓬松；
5.加入糖、蛋液、香精、攪拌均勻，再把鹽加入面粉里，篩入大碗，再攪拌均勻；
6.平底鍋置爐上，開(kāi)中小火，鍋涂一屋薄薄的油，用一較大的勺，勺一勺面糊進(jìn)鍋，不要太多，夠攤開(kāi)一張餅的量就夠了，再用面糊推子把餅推均勻，如果沒(méi)有面糊推子，用稍平的鍋鏟也可以；
7.在餅皮的一邊放上適量餅餡，不要太多，如圖7；
8.將沒(méi)有餡的那邊疊到有餅的那邊成半圓形，稍用鏟子按一按來(lái)定型；
9.然后在半圓的邊上象卷雪糕筒似的卷起來(lái)；
10.慢慢地卷；
11.卷成雪糕筒形狀；
12.為了更好的定型，把卷好的餅放在杯口如卷最大口徑的杯子里，餅就不會(huì)散開(kāi)，OK了。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來(lái)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)？這樣的你肯定不開(kāi)心。所以有了菠蘿餡可麗餅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
