在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹核桃酥條的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！

1.將3g酵母和20ml溫水混合攪勻（水溫大約為30度）

2.121顆雞蛋打勻后加入糖10g、鹽2g和20ml水?dāng)嚢柚撂侨芑?/p>

3.21把蛋液和酵母水倒入面粉中和成面團(tuán)

4.1面團(tuán)在常溫松弛30分鐘，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1-3個(gè)小時(shí)

5.2將面團(tuán)移到案板上后加入20g黃油揉至面團(tuán)光滑

6.案板上撒一些面粉防黏，用搟面杖敲打裹入黃油60g整形成厚1cm的長(zhǎng)方形片狀，搟薄后的黃油軟硬程度應(yīng)和面團(tuán)硬度基本一致，如敲打后的黃油過(guò)軟可放入冰箱中冷藏一下備用

7.從冰箱中取出面團(tuán)回室溫15分鐘，用搟面杖將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形（寬度與裹入黃油一致，長(zhǎng)度為其3倍）

8.1將面片搟成厚1.5cm后一疊4折，包保鮮膜后放入冰箱冷藏松弛20分鐘

9.2把整形后的黃油放入面片中間，將兩側(cè)的面片包住黃油，后將上下端捏緊

10.從冰箱中取出面團(tuán)在搟成1cm厚長(zhǎng)方形，將面片折3折后放入冰箱在松弛20分鐘，在重復(fù)一次即可

11.餡料

核桃仁碾碎后與60g白砂糖混合備用

12.將面團(tuán)搟成厚0.5cm左右的長(zhǎng)方形面片（2片），面皮上用叉子先戳一下在刷上一層蛋液

13.把餡料均勻的鋪在面皮上

14.取另一片面皮蓋在餡料上后用搟面杖稍微輕壓一下，切成1.5cm寬的條狀