人從出生的那一刻開始就離不開吃的,我們一輩子要吃的東西有很多,而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實中的很多病人,都是“吃”出來的。所以,吃的好,不僅能美容養(yǎng)顏,而且還能夠預(yù)防疾病。而下面,小編就來介紹一下淡奶油北海道土司這道菜的做法。
制作湯種容器內(nèi)加入50G面粉,加250G清水拌勻,用小火熬成糊狀即成湯種,取90G備用(這個量熬出來多出不少,可適量減少)
2.第二步制作面團干酵母溶于溫牛奶中,除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團,面包機發(fā)面團程序揉20分鐘后,再分次將黃油加入,重新啟動發(fā)面團程序揉啊揉??!繼續(xù)20分鐘。有面包機工作,這個過程可以看娃娃去嘍
3.第三步完成第一次發(fā)酵揉好的面團在面包機里進行第一次發(fā)酵(如果有時間最好拿出來溫水發(fā)酵,這樣做出的面包口感更潤),發(fā)酵至原來2.5-3倍大左右即完成第一次發(fā)酵,檢驗標準是
4.第四步制作生坯將發(fā)酵好的面團稍揉去掉空氣,分割成3小分滾圓蓋上保鮮膜松弛10分鐘。取一個面團用搟面杖搟成橢圓狀,然后將兩邊疊到中間,再把面團翻個面搟長,然后再翻面卷起,就是生坯了
5.第五步完成第二次發(fā)酵吐司盒刷油,將生坯并排放入,蓋保鮮膜放入烤箱,同時放一杯開水,關(guān)上烤箱門不要加熱進行第二次發(fā)酵,等生坯長到吐司盤的8、9分滿就可以了
6.第六步烤烤箱預(yù)熱165-175度,蓋上吐司盒的蓋子,烤箱下層,45分鐘
世界那么大,餐館那么多,淡奶油北海道土司的味道自然也很多。但是沒有一種味道,能和你自己做出來的一樣,所以趕緊嘗試下吧。