現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做苦瓜蝦皮雞蛋煎餅吧。
1.1切碎的苦瓜和蝦皮還有雞蛋放進面碗里，
2.2面粉適量，本來是兩個雞蛋，后來又加了一個，蝦皮切碎，苦瓜切碎
3.1按理說應該用平底鍋的，我懶得再拿，所以就直接用炒菜的鍋了，鍋里放油，小火七成熱
4.2因為蝦皮本身有足夠的咸味，所以不需要再放鹽，口味重的可以適當加點點鹽
5.將面糊倒進鍋里，因為比較面糊較稀，所以千萬不要用鍋鏟，慢慢來回晃動鍋，讓面糊朝四周散開
6.待面糊都凝固差不多的時候，抓住鍋柄用力向上翻個面。
7.再煎會就直接出鍋進盤，呵呵，還是技術不太到家，煎餅有點裂縫哈
8.吃時切成小塊
看完苦瓜蝦皮雞蛋煎餅的詳細做法，你是否已經了然于胸了呢？那么，就請你利用業余實踐開始操刀實戰吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
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