養生是一種心態,它需要我們從生活的最基層開始,比如說飲食。那么,現在我就來介紹下紅棗麥芽脆餅這道菜的做法。
1.奶油軟化后切小塊,糖鹽麥芽糖小火加熱,邊煮邊拌至完全融化
2.1加入過篩粉類
3.2離火加入切碎的紅棗丁拌均待涼備用
4.1裝入塑料袋中,略拍扁后冷藏靜止60分鐘
5.2用刮刀用切壓翻拌方式混至我干粉狀,再以收按壓成團,至呈現光滑狀
6.將面團放在兩張不沾不中間,用搟面杖均勻搟開
7.搟成厚度0.5cm的面片,面片表面戳洞,切成小長方形,間隔放入烤盤中,170度10分鐘左右
紅棗麥芽脆餅雖然很平凡,但是如果自己做,吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”,肯定馬上就會動手來做了。