夏天剛過,外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多,可見現代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱,但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標,長期下去必致病。而為了活得久一點,你或許可以自己下廚房,跟著小編學一下如何做好四方蓮蓉納福餅這道菜。
1.普通面粉過篩,黃油軟化放入其中
2.12將黃油和面揉合在一起,即成油面
3.21將揉好的油面放到冰箱里冷藏,使其變硬
4.1和面,用手多揉幾下,揉出筋來
5.2將面粉過篩后放入白糖,加入花生油,緩緩加入白水,邊加水邊用手攪拌和面
6.把揉好的兩種面團用搟面杖分別搟成同等大小的長圓形面餅,并將兩張面餅重疊在一起,油面在上
7.將重疊好的面餅從兩邊向內折,疊成三層
8.將疊好的面靜止半小時
9.半小時后將面團取出,用刀切成3厘米厚的面片
10.將切好的面片搟成長方型的小面餅,小面餅餅上會呈現一個“日”字
11.將面餅從下至上重新卷起
12.再搟成面餅,即成做點心用的酥皮面餅
或許之前,你從未在家中自己做菜吃。但是看完四方蓮蓉納福餅的做法簡介,你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣,但是結果肯定是美好的。