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糯米椰蓉餡老婆餅的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:31:10  來源: 大眾養(yǎng)生網

很多的朋友因為工作的壓力大,經常忽略了吃飯沒有食欲,大家不妨自己下廚房來做一道美味糯米椰蓉餡老婆餅,體會做菜的樂趣還可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧!

1.餡的制法

水、白砂糖放入小鍋中煮沸。加黃油至融化后,入炒熟的糯米粉。用刮刀攪拌均勻,直到不沾鍋底后即可取出。倒入椰蓉繼續(xù)攪拌,入冰箱冷藏室稍冷。

4.油皮包入油酥成團狀,搟開成橢圓,卷起。

5.團旋轉90度后繼續(xù)搟開,卷起。用手壓成大小合適的餅皮,放在右手。餡料取出一份放在餅皮中心。邊用右手虎口收緊餅皮,左手大拇指把餅皮往里面推,收緊的口向下排好松弛一陣。

6.所有餅皮都包完后,搟開成厚薄一致的圓形。入烤盤,用叉子叉出紋路,以防酥皮在烤制過程中過度膨起。然后刷上蛋黃液。烤箱預熱180-200度。入烤箱約15分鐘后即可出爐。

今天這道既簡單又營養(yǎng)的糯米椰蓉餡老婆餅,就為大家介紹到這里,小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜,一定可以讓家人吃出健康和愉快哦!

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