很多的朋友因為工作的壓力大,經常忽略了吃飯沒有食欲,大家不妨自己下廚房來做一道美味蜂蜜黑芝麻小面包,體會做菜的樂趣還可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧!
1.1加入室溫軟化后的黃油,再揉20分鐘。
2.2將面粉、糖、鹽、奶粉,發酵粉,牛奶,半個雞蛋(另外半個留著給面包上色用)倒入面包機內攪拌均勻,設定和面功能,揉20分鐘。
3.1揉好的面團放溫暖處餳發。
4.2用力揉成面團,并把面團放在案板上用力摔,揉,揉成有大的筋膜面就揉好了。
5.1面團發酵到原來的2倍大,用手指蘸上面粉,捅一個窟窿,不回縮,發酵就完成了。
6.2揉好的面團蓋上保鮮膜放溫暖處餳發。
7.把發酵好的面團擠出空氣,分成所需要的份數,松弛15分鐘。
8.重新整形揉圓放烤盤中二次餳發。
9.餳發好的面包柸發酵至2倍大。
10.發酵好的面包坯刷上雞蛋液、撒上黑芝麻。入烤箱上下火180°烤制18分鐘即可。
11.烤好的小面包口感細膩香甜、奶味很濃,非常的美味哦
今天這道蜂蜜黑芝麻小面包,美味健康是不是很有誘惑力,既簡單又營養又豐富,那么親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去制作一下。