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肉桂人參果面包卷的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:31:25  來源: 大眾養生網

我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。這時候就需要一個好的廚子,所以抓緊時間和小編一起學習肉桂人參果面包卷的做法。

1.12兩個人參果洗凈、擦干水分。

2.21人參果先對半切開,再切成薄片放入小鍋,加入白砂糖。

3.1小火煮至果片變軟,糖汁粘稠,加入葡萄干。

4.2加少許水。

5.煮至水分收干,果餡粘稠,關火,加入肉桂粉。

6.趁熱攪拌均勻,晾涼待用。

7.1一起揉至面團光滑,加入黃油。

8.2所有粉類砌成粉墻,中間加入液體。

9.1收圓入盆,放置溫暖處進行基礎發酵。

10.2繼續揉至擴展階段,出現大片薄膜。

11.待面團發酵至兩倍大,測試發酵是否完全。

12.重新排氣、松弛15分鐘、松弛后的面團搟成長方形大片,底邊搟薄,鋪上餡料,底邊空開。

13.從上到下卷起,卷成圓柱形,捏緊底邊。

14.等量切成三段,放入面包膜,放置溫暖濕潤處進行最后發酵。

15.重新發酵至兩倍大,表面刷蛋液,烤箱預熱180度,放入中層,烤15分鐘左右。

16.糖粉中一點點加如少許水,攪拌均勻成粘稠糖霜。

17.面包放涼后,淋上糖霜即可。

此時此刻,你肯定已經對肉桂人參果面包卷的做法有了自己的見解。那么就從現在開始做起來吧,相信你肯定能做出最美味的食物來。

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