很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹香橙凍奶酪蛋糕的做法。

1.全麥餅干用搟面杖壓碎

2.將融化的黃油一點點到入餅干碎里

3.將餅干碎倒在模具里，使勁按壓實，然后放入冰箱冷凍

4.魚膠粉泡入1勺康圖酒里

5.橙子切碎

6.將蛋黃放入盆里，放入加熱至70度的熱水里，隔水打發

7.一邊打發蛋黃，一邊加入砂糖，打發到用打蛋器撈起蛋液后，液體緩慢留下可以形成一個小小堆積

8.將奶油奶酪用手掰成小塊，蓋上保鮮膜，在微波里中高火加熱分鐘。也可以在室溫下放柔軟

9.打發奶油奶酪成羽毛狀

10.將魚膠粉不用蓋保鮮膜放在微波里加熱5秒

11.將魚膠液倒入之前打發好的蛋黃里

12.再將加了魚膠粉的蛋黃液倒入奶油奶酪里拌勻

13.加入康圖酒，當然，你可以加入任何你喜歡的酒

14.擠入檸檬汁

15.將鮮橙肉也混合拌入，然后備用

16.另外取一只盆，倒入淡奶油，也就鮮奶油。記得啊，事先把打發盆和擔蛋器的打發頭放入冷凍室冷凍，會更好打發

17.在淡奶油里加入砂糖，要分次加入，邊加入，邊打發

18.打發到5成就可以了，就是用打蛋器撈起淡奶油后，奶油液體緩慢留下可以形成一個小小堆積

19.將奶油混合入之前預拌好的蛋黃奶酪糊里

20.取出凍好的餅干模底，放入模具里

21.倒入混合好的液體

22.我是受工具之限，用了瑪芬蛋糕紙杯，因此需要用玻璃杯幫助定形。也可以直接用小杯子做容器，或者是用金屬圈的模具里，總之隨便吧

23.放入冰箱冷藏3小時就可以吃了，酒香濃郁哦

看完上文關于香橙凍奶酪蛋糕做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。