很多人說自己會做菜,其實(shí)就是特別擅長做泡面。為了避免這個(gè)尷尬,下面大家一起學(xué)習(xí),先給大家鮮辣快手剁辣椒的做法,認(rèn)真看一下吧
1.紅線椒輕輕清洗干凈,最好用干毛巾擦去表面水分。注意辣椒一定要挑完好無損的,不然會破壞剁椒的腌制。
2.線椒剁碎。
3.蒜瓣剝皮,剁成比較大的丁。
4.加入三勺鹽。
5.加入多半勺味精,起到調(diào)味的作用。不習(xí)慣味精味道的話可以不放。
6.加入一小勺白糖。
7.加入高度白酒,我用的是二鍋頭,共10ml.
8.玻璃瓶清洗干凈,消毒后控干水分。剁椒攪拌均勻,裝入。在瓶口用保鮮膜封好,加蓋。放冰箱,兩至三天,剁椒就做好了。
好了,看了小編的介紹,我想主婦們趕快把你手上的鮮辣快手剁辣椒扔掉吧,來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴,加油做起來。