世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你,是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系,如果你能夠像小編我這樣,學會藍莓果醬面包卷的做法,你肯定會興奮良久。
1.1發(fā)酵至2。5倍大時,分成四份,揉圓松馳15分鐘。
2.2把所有原料(除黃油和果醬外)揉成面團,我用的是面包機和面程序,15分鐘后加入黃油,將面團揉到出筋膜后進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
3.將面團搟成橢圓形,底邊壓薄。
4.抹上果醬。
5.自上而下卷成橄欖形,排入烤盤。
6.最后發(fā)酵至2倍大。在面包表面刷一層蛋液,撒上白芝麻。烤箱預熱180度,中層上下火烤20分鐘。
介紹的藍莓果醬面包卷,大家不妨去嘗試一下,慢慢的你的廚藝也會有所提高。