人從出生的那一刻開始就離不開吃的,我們一輩子要吃的東西有很多,而飲食也和我們的身心健康密切相關?,F實中的很多病人,都是“吃”出來的。所以,吃的好,不僅能美容養顏,而且還能夠預防疾病。而下面,小編就來介紹一下苦瓜酥VS孜香藜麥苦瓜酥這道菜的做法。
1.苦瓜一根用清水洗凈,用刀縱向剖開,再對半切開
2.用刀柄挖出苦瓜瓤及內層白色的薄膜
3.去瓤的苦瓜切成薄片
4.鍋里放入適量食用油,可以沒過苦瓜為宜,大火燒至160度,放入苦瓜片
5.大火炸制約10秒左右,用漏勺把苦瓜控油撈起
6.依舊大火加熱油鍋,等鍋里的油溫回升高到160度,放入第一遍炸過的苦瓜片
7.大火炸制約1分鐘,用漏勺把苦瓜控油撈起
8.依舊大火加熱油鍋,等鍋里的油溫回升高到160度,放入第二遍炸過的苦瓜片
9.炸到苦瓜萎縮且表面金黃色,口感酥脆時,用漏勺把苦瓜控油撈起,制作好的就是苦瓜酥
也許關于苦瓜酥VS孜香藜麥苦瓜酥的版本你已經吃過很多,但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道?為了滿足好奇心,你真的可以自己動手嘗試一下的。