我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款水芹蝦干兒豆腐沙拉，以后可以自己在家做一下哦。
1.豆腐切去老皮，用清水沖洗一下備用
2.干大蝦去蝦頭，然后去尾和蝦殼，切成丁備用，水芹菜洗凈切碎備用
3.鍋里放水燒開，水開后加少許食鹽，然后放入豆腐煮一下
4.將豆腐煮四五分鐘左右，用笊籬撈出放到盤子里
5.用勺子將豆腐碾碎，然后加少許胡椒粉，四分之一小勺鹽調味
6.將豆腐泥過篩，這一步是為了讓豆腐泥更加的細膩
7.鍋里放少許油燒熱，然后下蒜碎爆出香味
8.倒入準備好的蝦肉和芹菜丁翻炒兩下（因為蝦干兒本身就有很重的咸味，所以這個就不要加鹽了，不要炒的時間過長，因為一會還要進烤箱烤）
9.將炒好的蝦肉和芹菜盛入格拉斯保鮮盒中，上面舀入準備好的豆腐泥
10.烤箱中層，上下火，預熱180°，放入準備好的沙拉，烤上八分鐘左右（看著點，烤制豆腐的表面呈淺黃色的時候就可以關火了）
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現在根據上面的介紹，來做一下水芹蝦干兒豆腐沙拉。
