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鮑汁白靈菇的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:31:57  來源: 大眾養生網

當你不開心的時候,你會怎么辦?也許你會選擇哭.笑,或者是出去瘋,又或者是抽煙酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當你不開心的時候,不妨給自己做點好吃的,也許心情會立馬好轉。那么,下面小編就先來介紹下鮑汁白靈菇的做法。

1.材料大集合。

2.1把調好的醬汁倒入切好的百靈菇里攪拌,使每一片蘑菇都沾上醬料。

3.2百靈菇洗凈切大片;用3勺鮑汁1勺蠔油,2勺清水調成醬汁備用。

4.1蒸好的百靈菇從鍋取出,另起一炒鍋,不用放油,直接把百靈菇帶汁倒入炒鍋中加一點點老抽(上色用),出鍋前放少許水淀粉使湯汁濃稠(整個炒制過程在1-2分鐘)。

5.2攪拌好的百靈菇放入盤子里,放在鍋中水開后蒸10分鐘。

6.西蘭花掰成小塊清洗備用,鍋中放入清水燒開后,放入2勺油,1勺鹽,將西蘭花放入水中焯制,大概30秒-40秒的樣子,菜花變成翠綠色便給撈出,放入清水中過下涼水便給撈出擺盤備用。

7.炒制好的百靈菇放入擺好西蘭花的盤中,即可上桌。

想要做好鮑汁白靈菇這道菜并不難,難的是你有沒有堅持心。其實,只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟,再加上你的一份堅持,那么“成果”立馬就會出現。

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