想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做山寨吉野家照燒雞腿飯
1.1煎鍋中倒入花生油燒熱至8成，放入雞腿煎熟，先煎雞皮的一面防止雞肉縮的太緊，造型會(huì)不好看，雞皮的一面煎至略微有些焦黃，反面繼續(xù)煎，慢慢的雞腿肉里面的脂肪就會(huì)溶解，雞肉變得緊致，有彈性。
2.2雞腿最好選用扇形腿，因?yàn)榕猛冉畋容^多，去骨比較麻煩。把雞腿洗干凈后，加入調(diào)味A腌制20分鐘入味。
3.1煎鍋燒熱后加入B照燒汁燒開后慢慢攪動(dòng)，大概煮到濃稠即可關(guān)火。
4.2大概中火煎7——8分鐘左右就差不多了，把雞腿放在盤子放涼備用。
5.湯鍋內(nèi)倒入水燒開后，加入幾滴花生油、鹽，加入西藍(lán)花&菜花、胡蘿卜，飛水后撈出備用。
6.把雞腿肉切條狀，碼放在米飯上，加入適量西藍(lán)花、菜花、胡蘿卜點(diǎn)綴，澆上照燒汁。
7.最后淋入幾滴香油，就可以開動(dòng)啦！
今天這道山寨吉野家照燒雞腿飯，你可不能錯(cuò)過它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
