很多人都不會做飯，這個在現代社會很正常。畢竟現代餐飲業的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時候自己親手做的，味道真的不一樣，關于順德雙皮奶的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
1.將純牛奶倒入寬口的碗中。
2.1取一只雞蛋磕開，將蛋清倒入碗中，加入少許白砂糖，用筷子將蛋清打散。
3.2放入水開后的蒸鍋，蒸5分鐘后關火，靜置5分鐘后，牛奶上便會形成一層厚厚的奶皮，從寬口碗邊小心的將牛奶緩緩倒進另一只大碗中，寬口碗底留少許牛奶，以防奶皮粘黏在碗底。
4.將打散的蛋清倒入放有牛奶的大碗中，朝一個方向將牛奶和蛋清攪勻。
5.接著用濾網將大碗中的牛奶蛋清液過篩，沿著碗邊將蛋奶液慢慢倒回最初留有少許牛奶的寬口碗中，待奶皮浮起封上保鮮膜，放入蒸鍋，開中大火，水開后蒸12分鐘后關火，燜5分鐘即可開蓋。
6.待溫度不燙手時，倒入適量的藍莓醬就可以吃了。
今天小編為您介紹的順德雙皮奶，已經介紹完了。可能有點瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
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