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川味紅燒牛脊髓的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:33:00  來源: 大眾養生網

已經結婚生子的你,是否發現孩子經常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢?而身為家長的你,該怎么辦呢?其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么,下面就讓小編來給你介紹一下川味紅燒牛脊髓的做法。

1.調料配料比較家常

豆瓣、蔥、姜、泡辣椒、泡姜、蒜片、料酒等切片備用。

2.脊髓用水漂洗幾遍,改刀成5厘米左右的段備用。燒開水加蔥姜和料酒焯遍水。

3.起油鍋,六成熱下蔥、姜略炒,隨即下豆瓣炒出紅油,下蒜片、泡姜和泡辣椒翻炒。

4.炒出香味后下焯過水的牛脊髓、料酒翻炒,下配菜用的紅蘿卜,下適量水,大火燒。

5.脊髓燒入味勾稍濃的芡汁就好了,可以出鍋了。如果喜歡麻味,可以在裝盤后面上撒花椒面。

吃貨朋友們,是不是早已按耐不住了,小編已經讓您胃口打開了。那就快快行動起來,自己制作川味紅燒牛脊髓一飽口福吧。

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