吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好蟹粉蒸雞蛋羹。
1.材料
花蟹1個(gè)（約350克），雞蛋2個(gè)，，胡椒粉，生抽，鹽油姜蔥適量
2.121刷洗干凈的螃蟹揭開蟹蓋子
3.212螃蟹先不解繩子，以防被鉗傷手，用鋼絲球或刷子刷洗干凈外殼
4.去掉這些過(guò)濾的毛然后沖洗干凈
5.螃蟹洗凈切開2半或4塊
6.螃蟹裝盤中，姜拍碎鋪上蟹上面，放入開水鍋里隔水蒸
7.蒸10分鐘左右吧，因?yàn)橐粫?huì)還要放雞蛋里蒸所以不需要蒸太熟。
8.蒸好的螃蟹拿出來(lái)拆蟹肉出來(lái)，也就是蟹粉
9.2雞蛋打大碗里，放適量生抽，鹽，胡椒粉，油打均勻。
10.打均勻的雞蛋液加入200毫升的清水（雞蛋和清水1
1）攪拌均勻
11.加入蟹粉一起放進(jìn)開水鍋里蓋上鍋蓋中火蒸
12.蒸8、9分鐘撒上蔥花，和淋些生抽（只為了上色）即可出鍋啦。記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于蟹粉蒸雞蛋羹的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
