疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于蒜香鮰魚這道菜的做法。
1.將鮰魚切成小塊，其他原料準備好；
2.燒鍋開水，加入少量的油鹽，下入金針菇焯水；
3.將焯過水的金針菇加入適量的鹽、胡椒粉和幾滴橄欖油，攪拌均勻；
4.墊在容器鍋底；
5.鍋中放入適量的油，下入大蒜頭煸炒；
6.直至微微焦黃，撈出來放入小碗中；
7.將鮰魚表面水分吸干，放入蒜油中煎一下；
8.煎至表面微微發黃后撈出放入盤中；
9.剩余鍋中的油將蔥段、姜片、紅辣椒、豆瓣醬和豆豉醬一起爆香；
10.下入煎好的鮰魚段，輕輕地翻炒；
11.再加入沒過原材料的啤酒；
12.大火煮開后加蓋煮上六、七分鐘；13.揭開蓋，下入剛炸過的大蒜一起煮；
14.加入適量的鹽來調味；
15.大火收汁直至濃稠，將燒好的鮰魚平鋪在墊有金針菇的鍋中；
16.最后在表面上撒些小蔥段，鮮嫩味美的蒜香鮰魚就做好了。
現實生活中，會做菜的男人不多。但有了蒜香鮰魚的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
