我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于毛氏紅燒肉的介紹，自己趕緊開(kāi)始動(dòng)手吧
1.原料
2.鍋內(nèi)倒底油，加少量水后開(kāi)小火，倒入白糖
3.炒成深褐的糖色備用
4.鍋中燒水，放五花肉焯5分鐘左右
5.焯好的五花肉撈出瀝水
6.另起油鍋先放八角，花椒，香葉
7.放入姜片，蔥段
8.放五花肉翻炒
9.五花肉變色后，倒入糖色炒勻
10.加足量開(kāi)水，大火燒開(kāi)
11.轉(zhuǎn)入砂鍋中
12.加蓋中小火燉1小時(shí)左右
13.1小時(shí)后加鹽，糖調(diào)味
14.再燉40分鐘
15.最后轉(zhuǎn)入炒鍋中大火收汁
16.成品
17.成品
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過(guò)小編今天介紹的毛氏紅燒肉，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒(méi)關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
