很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹熘魚片的做法。
1.草魚去鱗、鰭、鰓和內(nèi)臟洗凈。
2.準(zhǔn)備好蔥姜。
3.把木耳洗凈，撕成小朵。
4.取一碗，加入米醋生抽糖料酒淀粉和清水兌成糖醋汁備用。
5.草魚去頭去尾。將魚從中間劈開，去掉魚骨。
6.用斜著把魚肉片成魚片。
7.片好的魚片加入鹽和料酒腌制20分鐘。
8.腌好的魚片均勻粘滿干淀粉。
9.下入6成熱的油中，炸至表皮微黃，撈出瀝油。
10.鍋中留底油，爆香蔥姜。
11.下入木耳煸炒均勻。
12.倒入糖醋汁，燒開至黏稠。
13.倒入炸好的魚片。
14.快速翻炒均勻，使每個(gè)魚片都能均勻沾滿糖醋汁即可。
今天的介紹熘魚片就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
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