做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹雞血豆腐湯的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
1.宰雞前在大碗里放大半碗冷水，加點(diǎn)鹽，把雞血滴到碗里不停攪拌，靜置半小時(shí)后放入蒸鍋蒸8分鐘左右雞血變色凝固就可以。（很多人會(huì)血暈，所以這里殺雞的血腥場面就不拍照了，如果你不會(huì)殺雞，建議拿到菜場讓賣雞的幫你殺，讓他們幫你處理雞血）
2.在碗里劃幾刀，讓雞血就成小塊狀
3.同樣的方法把嫩豆腐橫豎劃幾刀，備用
4.熱鍋后加入幾大勺雞湯加入冷水
5.放入一勺食用油
6.水燒開后加入事先泡發(fā)好的黑木耳
7.再次燒開后放入豆腐，這時(shí)輕輕地晃動(dòng)鍋?zhàn)?/p>
8.加入少許鹽
9.加入雞血
10.水開后就可以用生粉兌水勾個(gè)薄芡
11.撒上大蒜葉，燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯里
12.最后淋上香油就可以出鍋了
雞血豆腐湯這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
