想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據下文關于魚鰾魚頭豆腐湯的步驟做起來，相信你一定可以的。
1.將魚頭去鰓洗凈，魚鰾用剪刀剪漏氣洗凈。
2.12鍋內倒油后放入魚頭煎至兩面淡黃，這樣煮出的魚湯會很白。
3.21再繼續加入魚鰾加少許料酒小炒下再放水，水要漫過魚頭。
4.大火將湯煮開，關小火繼續煮二十分鐘。
5.中途放一勺花生醬。
6.然后再加入冼凈的豆腐煮十分鐘。
7.湯煮好后撒少許食鹽。
8.出鍋內撒少許白胡粉即可。
也許你家中有人會做魚鰾魚頭豆腐湯，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區別，你應該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
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