眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來(lái)，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬(wàn)分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教你如何做好奶油鮮貝蝴蝶面。
1.先做好準(zhǔn)備工作，將扇貝去掉黑線洗凈擦干待用，歐芹切碎末，蒜頭壓成蒜蓉，檸檬汁擠出待用，另外鮮奶油，黃油，白葡萄酒量好待用
2.12先用大量開(kāi)水加鹽煮蝴蝶面，時(shí)間約7-10分鐘，中間不時(shí)攪拌以防粘底
3.21將鍋燒到最熱，倒入2勺橄欖油，油冒煙后下扇貝煎
4.一面煎一分鐘左右翻面，再煎30s到一分鐘，倒入蒜末
5.烹入檸檬汁，白葡萄酒，翻炒半分鐘
6.倒入鮮奶油，大部分歐芹碎（留一點(diǎn)點(diǎn)擺盤）攪勻
7.關(guān)火，下黃油，攪拌到黃油溶解，下鹽和黑胡椒調(diào)味
8.撈出蝴蝶面瀝干，倒進(jìn)扇貝醬汁中拌勻，裝盤撒上少許新鮮歐芹碎即可
你以前可能沒(méi)有做過(guò)菜，但是現(xiàn)在你看完奶油鮮貝蝴蝶面的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
