人的生活水準的提高，就開始注重養生保健了。但是很多人對養生存在極大的誤區，養生并不是保健藥，又或者是花錢保養。那么，現在我就來介紹下臺式香辣紅燒牛肉面這道菜的做法。
1.牛肉多泡一會，中間來回換水，切塊大點
2.放涼水里，放蔥段、姜片和一勺料酒，開火煮開10分鐘后，用熱水洗凈待用
3.鍋里放油，加兩勺辣豆瓣，翻炒出紅油
4.加入蔥姜蒜翻炒
5.加入洋蔥、胡蘿卜塊、西紅柿塊翻炒后，加入牛肉，繼續翻炒
6.加老抽2勺、料酒2勺、冰糖6顆、4大勺沙茶醬，干辣椒，加涼水，多一點，這個是湯，要做牛肉面的
7.所有的調味料，用水沖洗一下，放入調料盒里，放鍋里，大火燒開，小火燉煮2-3小時后，加鹽出鍋
8.把雞蛋煮9分熟后，剝皮后，放入湯鍋一起隨肉煮，上色即可
仔細看完關于臺式香辣紅燒牛肉面的方法步驟，你想必已經有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
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