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抹茶蛋黃酥的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:43:09  來源: 大眾養生網

我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯,把做菜當成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,我們不要總是羨慕別人的才華,其實自己可以學習的,下面就是關于抹茶蛋黃酥的介紹,自己趕緊開始動手吧

1.121搓成屑狀

2.212將黃油加入面粉和糖粉中

3.加入溫水揉成光滑的面團

4.油酥制作

將黃油加入面粉和抹茶粉中揉成光滑的面團

5.12和好的油皮、油酥面團用保鮮膜包好,靜置30分鐘

6.21將油皮和油酥面團各分成小劑子

7.將油皮面團揉圓,壓扁后包入一個油酥面團

8.皮包油酥,包成球狀,收口朝下放置在桌上

9.取油酥皮搟成牛舌狀

10.從下向上卷成筒狀,收口朝下松弛20分鐘

11.再次將松弛后的面團搟成長條狀,從下向上再次卷起來

12.收口朝下松弛20分鐘

13.豎起來按圓壓扁

14.搟成圓形

15.取適量紅豆沙平鋪在面餅上

16.放入一個蛋黃

17.封口包成圓球形,收口朝下烤箱預熱180度,上下火,中層烘烤30分鐘即可

抹茶蛋黃酥做起來并不復雜,相信仔細閱讀上文,相信你應該有所收獲的。當然,如果你想嘗到自己的手藝,那就請操刀嘗試吧。

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