人們經常抱怨壓力大,自己飲食不規律,自己的身體是亞健康狀態。其實自己休息的時候,自己學習做菜,周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹巧克力味蛋黃醬,抽時間自己一定要做一下。
1.香草豆莢用到劃開,刮下里面的仔
2.牛奶和鮮奶油混合放入香草仔和豆莢上小火加熱15分鐘,讓香草的香氣充分釋放。(千萬不能沸騰)
3.把鍋離火取出香草豆莢放涼
4.蛋黃加糖打到蓬松和發白
5.篩入40克的面粉攪拌均勻
6.蛋黃糊倒入牛奶和奶油液中攪拌均勻
7.再次上火小火加熱到稍微濃稠,提起打蛋器一秒內滴落的程度。
8.離火加入切小塊的巧克力繼續攪拌到順滑無顆粒。倒入寬扁的容器封上保鮮膜放涼后放入冰箱,用的時候再拿出來。
民以食為天,吃的可是我們人生中的大事,那么吃的健康更為重要今天為您介紹的巧克力味蛋黃醬,方法易學,步驟簡單,趕快去家里的廚房一展身手。