你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜,你是否正在為飯菜的無味而感到無奈?其實你完全可以不繼續這樣,如果你自己有個很好的廚藝,那么相信你會吃的開心,活得更開心的。那么,下面小編就為大家介紹下炒花蛤的做法吧。
2.鍋內燒熱油,把大蒜和姜絲放進鍋內爆香,待香氣出來后把洗凈的花蛤倒入鍋里翻炒。我用的是果子家的小鍋,很好用,就直接舉鍋翻炒啦。待花蛤開的差不多的時候,加入紅椒絲,放少許高粱酒翻炒。因為這時候鍋子的溫度已經很高,再加上酒的度數很高,所以稍微引個火就像飯店大廚炒菜的那種鍋里有火哦。但是這個一定要在保證安全的時候才可以嘗試哦!附上炒菜鍋內有火照片一張,哈哈~
3.翻幾下火就滅了,花蛤也全開了,這時候加入適量的醬油,還有蒜苗翻炒幾下出鍋。完成哈哈!花蛤非常的飽滿鮮嫩呀!!看成品照片就知道啦~~臭屁另一張照片~
美食的誘人,只有自己做起來,才會明白它真正的價值。而對于大家來說,在明白了炒花蛤這道菜的做法之后,自己真的應該嘗試做起來。