每次去朋友同事家做客的時候,你都會發現,他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候,卻捉襟見肘了。這樣的你,看起來是不是特別沒面子。所以,為了你的尊嚴,現在就來跟我學一下焦糖奶油醬的做法。
1.選帶把手高身厚底鍋,放入砂糖。這樣的鍋導熱均勻而且防濺
2.1看糖漿開始沸騰后,不時的拿起鍋搖勻。淡奶油加鹽另鍋煮沸
3.2加水,開中小火,不要攪拌,一直煮
4.糖漿變成深琥珀色關火,將熱的淡奶油順著鏟子倒入糖漿中
5.糖漿會沸騰,小心的用鏟子攪拌均勻,可以戴棉手套避免燙傷
6.稍放涼,倒入干凈容器中。如想存放較久,密封容器冷藏保存
看了小編的介紹,我想很多的朋友都會對焦糖奶油醬感興趣的,自己是不是動心了,想不想自己動手做一下。