人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下自制奶油焦糖醬這道菜的做法。
1.鍋里放入細砂糖
2.然后倒入25g冷水
3.把鍋用小火加熱。溫度慢慢上升，糖也會慢慢融化，并開始冒小泡。加熱過程中不用攪拌。
4.泡沫慢慢越來越多，此時不要攪拌，繼續(xù)等候
5.加熱一段時間后，糖的顏色開始變深，變成黃色了
7.下面比較關鍵。注意糖的顏色，當變成深琥鉑色的時候，立刻關火，并倒入煮沸騰的淡奶油（我是在煮糖之前用微波爐加熱至沸騰的）。倒進去后，糖漿會沸騰，要小心不要被濺燙到。
8.用木勺將糖醬充分的攪拌均勻
9.并把鍋坐在冷水盆里(我是直接用更大的鍋裝的冷水)，使糖醬快速冷卻，不要停止攪拌。待糖醬慢慢降溫，也變均勻的時候，就可以放在一邊，等待它完全冷卻了。
11.冷卻后，就可以裝入無水無油的玻璃瓶里，放在冰箱保存。
健康營養(yǎng)的食物應該從烹飪開始，看得小編今天的介紹自制奶油焦糖醬，大家趕快去學著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
