現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做土豆絲卷餅吧。
1.1將土豆絲放入出現魚眼泡的水中，等鍋中的水大開時將土豆絲撈出，放入準備好的涼白開中拔涼備用。重新起鍋加入水，將事先用冷水泡好的粉條在鍋中焯燙，焯燙粉條的水開后，將粉條撈出即可。接著將胡蘿卜焯燙一下。
2.2準備材料。
3.1青椒和榨菜切絲。
4.2將肉絲用生抽腌制一下，下入三成熟的油鍋中，煸炒成熟。
5.將土豆絲、粉條、胡蘿卜絲與炒好的肉絲一同放入盆中，加入榨菜、青椒絲。中小火把花椒炸糊，去掉麻味，要它的香味。將滾燙的花椒油澆入盆中做成餡。6、在碗中打入兩個雞蛋，加水打散后，加入同等量的面粉。
6.在碗中打入兩個雞蛋，加水打散后，加入同等量的面粉。
7.平底鍋上火，等鍋熱了以后即可關火，再將少量的油均勻抹在鍋中，倒入之前打好的面糊，然后不停的轉鍋，讓面糊在鍋中盡量均勻攤開；餅定型后，開中小火烙一分鐘，當面餅邊緣翹起時翻面，烙熟即可。
8.在餅表面刷一層蒜蓉辣醬，將之前做好的餡兒卷在里面。
9.從中間一切兩半，即可食用。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現實。但是現如今知道了土豆絲卷餅的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
