現在美食節目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道豬肉蓮藕芹菜水餃，自己根據下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
1.12原材料
2.21用料理機將豬肉絞碎（或者直接用肉餡）放入盆中，加入橄欖油、生抽、姜末、五香粉、食鹽，順著一個方向攪打至上勁。然后將洗凈的蓮藕也用料理機打碎，加入肉餡中
3.鍋中燒開水，然后將芹菜放入鍋中燙2分鐘后，用冷水過一下。芹菜焯水口感較好，切碎后方便去除水分
4.將芹菜切碎后放入肉餡中攪拌均勻
5.1將面團放在盆中，上面蓋一塊干凈、濕潤的布，放在旁邊醒15分鐘
6.2面粉中慢慢的加入水，用筷子不停地攪拌成雪花狀。一斤面粉大約加入半斤水，誰要慢慢的一點一點的加，然后將面粉揉成光滑的面團
7.醒面時，肉餡上面放好蔥碎和適量的香油，然后順著一個方向繼續攪拌均勻
8.將醒好的面團搓成長條后，切成均等的劑子，然后用搟面杖搟成圓形的餃子皮
9.餃子皮中放入適量的肉餡，包成自己喜歡的形狀。水開后將包好的餃子下鍋，水再次開后，中間可以擔兩次冷水，方便餃子餡煮熟
10.餃子完全浮上來，在稍微煮片刻就可將其撈出，裝盤。薄皮大餡，肉香、藕脆、菜香，一口咬下去，里面還有湯汁。
今天小編為您介紹的豬肉蓮藕芹菜水餃，已經介紹完了。可能有點瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
