素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為粗糧麥麩主食面包就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。

1、#西王玉米胚芽油#

2、準備食材

高筋面粉，麥麩，鹽，酵母，糖，溫水，西王玉米胚芽油備齊

3、酵母加入80克溫水泡上3分鐘，讓酵母化開

4、高筋粉，麥麩，鹽，糖同放一盆中，干粉拌勻

5、然后倒入化開酵母

6、在添加剩余溫水和成絮狀

7、隨后倒入玉米胚芽油

8、攪拌均勻成比較粗糙的面團，松馳5分鐘在揉一揉園

9、蓋上保鮮模室溫發(fā)酵二倍大，放暖和地方大約一小時左右

10、然后倒入有麥麩面鋪上，排氣揉園

11、在切出等量相同小面擠

12、然后揉一揉成長園形狀

13、放入烤盤上，留出距離，蓋上保鮮膜室溫餳發(fā)二倍大，大約一小時。

14、在表面上斜切三刀

15、放入預熱200度烤箱，上下火中層烤15分鐘

16、熟后拿出香噴噴的滿屋麥香，皮脆內部松軟棒極了

17、松軟，有彈性味道香香的

18、余下面擠蓋上保鮮膜，在次室溫發(fā)酵二倍，送入冰箱保存幾天，可以隨時拿岀揉出型狀，在餳制后入烤箱烤熟，非常方便，隨時都能吃上剛出鍋麥麩面包