很多人可能會因為工作壓力大而對生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡單的菜式就可以了，港式菠蘿包的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會。

1、準(zhǔn)備并稱量好所有食材

2、開啟面包機和面程序，第一次揉面20分鐘。

3、所有面包材料除黃油外，按照牛奶、砂糖，蛋液、奶粉，高筋面粉順序依次放入面包機，鹽和酵母對角放置。

4、揉成光滑面團(tuán)后加入軟化切塊的黃油再次揉面20分鐘。

5、面團(tuán)揉至到擴展階段。

6、面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，用手指在面團(tuán)上戳個洞，洞口不回縮即可。

7、開始發(fā)酵，夏季室溫發(fā)酵約1小時。

8、分割成6份。

9、將每個面團(tuán)分別排氣揉圓。

10、面包機和面時可以準(zhǔn)備菠蘿皮，將軟化的黃油用打蛋器打發(fā)到發(fā)白，倒入糖粉，鹽，糖，奶粉，攪拌均勻，分三次加入雞蛋液，分別與黃油混合，攪拌至黃油與雞蛋液完全融合，倒入低粉，輕輕翻拌均勻后，揉成面團(tuán)稍加冷藏待用。

11、面團(tuán)滾圓后蓋保鮮膜放置醒發(fā)15分鐘。

12、菠蘿皮面團(tuán)也同樣分為6份，每個要比面包面團(tuán)稍大。

13、用手掌把分好的菠蘿皮面團(tuán)壓平。

14、用菠蘿皮包裹住3/4以上的面團(tuán)。

15、刷上蛋液后，用小刀輕輕在菠蘿皮上劃出格子花紋。

16、劃好花紋后，進(jìn)行最后發(fā)酵，發(fā)到兩倍左右大，放入200度預(yù)熱的烤箱，180度上下火，烤制20分鐘左右，菠蘿皮表面上色即可。

冬季想要身體好，皮膚好，一定要學(xué)會做港式菠蘿包，做好這道菜之后你的食欲也會越來越贊，記得在做港式菠蘿包的時候根據(jù)個人口味加入白糖，味道會越來越贊。