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淡奶油雞蛋布丁的做法

作者:養(yǎng)生小編  時間:2016-12-07 19:27:13  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

周末在家無聊,想研究美食,卻無從下手,天天忙于工作,廚藝大不如前?淡奶油雞蛋布丁這道菜的做法,是極為容易的,所需時間極短,對于新手來說,是簡單好學(xué)的家常菜肴,讓廚藝不佳的你,也可以享受美味。

1、我用的是這個牌子的吉利T(某寶有賣),看清楚哦是吉利T,不是吉利丁粉也不是魚膠片。

2、使用吉利T制作的布丁成品質(zhì)地稍軟,更適合寶寶與老年人吃。

3、先將吉利T和糖混合攪拌均勻,待用。

4、然后將雞蛋、蛋黃、牛奶、鮮奶油混合,攪拌均勻。

5、然后將混合好的液體過篩2次,倒入鍋中,開小火慢慢加熱。

6、一邊加熱一邊用打蛋器攪拌,開始冒泡泡后,將混合好的白糖+吉利T倒入鍋中,快速畫圈攪拌均勻后關(guān)火,利用余溫就可以化糖和吉利T。

7、趁熱將布丁液裝入杯中,動作要快噢,不然布丁會開始凝結(jié),待降至室溫后就可以放入冰箱冷藏了。

8、吃之前加一點果醬,完美!

淡奶油雞蛋布丁這道菜簡單易學(xué),是適合上班族的在家做的菜肴,方便快捷,還可以享受到家的味道。

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