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砂鍋枸杞香菇鯽魚豆腐湯的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-07 20:14:31  來源: 大眾養生網

砂鍋枸杞香菇鯽魚豆腐湯是一道很多人都喜歡的菜肴,做這道菜的時候不用準備太多食材,簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴,幸福也就像這道菜一樣的簡單,充滿著家的味道,讓人十分回味。

1、魚去鱗去內臟,去除魚腹內黑膜,洗凈用啤酒和少許食鹽腌上,豆腐切成小塊

2、新鮮香菇洗凈,一盞劈成四瓣,香蔥切斷,香菜洗凈,蒜去皮洗凈

3、姜切絲,香蔥每段豎向破開,蒜切片

4、拿出豬油

5、魚肚子里填滿蔥姜蒜的片,反面再腌一會兒

6、熱鍋,用姜片擦鍋,防止魚皮粘鍋,加適量豬油,熬化

7、填魚肚子剩下的蔥姜蒜加少許花椒大料小火炒香

8、加入腌好的魚,繼續小火煎

9、煎至兩面金黃,關火

10、盛出放入砂鍋中

11、加入切好的豆腐和洗凈的香菇,加入少許鹽

12、加溫水沒過豆腐等食材,放入智能煲,調到煲湯檔,時間大概70分鐘

13、等待開鍋的時候,香菜切碎末

14、時間到,加入香菜碎和幾顆枸杞調味裝飾

15、成品圖

砂鍋枸杞香菇鯽魚豆腐湯這道菜做法簡單易學,味道豐富,既是快節奏生活的產物,又是人們享受生活的樂趣所在。

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