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炒酸菜雞雜的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-07 20:16:34  來源: 大眾養生網

很多人可能會因為工作壓力大而對生活質量不再有太多的要求,他們經常在外面隨便對付著吃飯,其實,想要善待自己也并非難事,只要學習一些簡單的菜式就可以了,炒酸菜雞雜的做法不難,一般人都可以很輕松地就學會。

1、材料雞雜、酸菜、青辣椒、指天椒、姜

2、雞雜用鹽腌制5分鐘(去腥味)

3、清洗干凈

4、雞雜切塊

5、酸菜清洗干凈

6、酸菜、青辣椒、指天椒、姜、切好

7、鍋燒熱放油、放姜、雞雜爆炒半熟

8、放酸菜、指天椒翻炒幾下

9、加入適量清水、醋精、蓋鍋煮片刻

10、放青辣椒、鹽(可放可不放)翻炒幾下即可

11、成品

炒酸菜雞雜這道菜的味道,第一口就給人一種味蕾上的沖擊,讓人忍不住吃第二口,這就是這道菜獨特的魅力。

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