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酸菜炒臘魚的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-07 20:27:55  來源: 大眾養生網

繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜,也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準備太多調料,只需要準備蔥、姜、蒜即可,出鍋的時候加上少許的醋調味,這道酸菜炒臘魚的做法就可以出鍋了。

1、臘魚表面沖洗干凈,斬小塊。

2、蒜切段,紅椒切塊,蒜蓉剁碎,生姜切塊。

3、鍋燒熱,加油,小火慢煎臘魚至雙面膠黃,盛起裝盤備用。

4、鍋燒熱,加油,放姜片,蒜蓉炒香,再加入酸菜炒至約2分鐘。

5、再加入煎好的臘魚翻炒,倒入提前調制好的汁(開水一碗,加醋,醬油,五香粉)不用加鹽,倒入鍋中,煮至5~8分鐘,加入蒜苗翻炒盛盤中。

長期在外吃飯不僅容易影響健康,還可影響家庭和睦,酸菜炒臘魚的做法非常容易,不妨多做來吃。

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